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Culatello di Zibello DOP

Art.Nr.: 3263
Culatello di Zibello DOP

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Hersteller: Antica Ardenga
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(Gewicht: 0.12 kg)
Culatello di Zibello DOP

Culatello di Zibello DOP

Antica Ardenga/Emilia Romagna

Als König des Parmalandes wird er bezeichnet, der Culatello. Das Original wird meist nur in den Herbst- und Wintermonaten in 8 Gemeinden um Zibello am südlichen Ufer des Po hergestellt.

Er reift 12 bis 16 Monate bevor er verzehrt wird. Mit Salz Pfeffer, Knoblauch und Wein gewürzt. Als Aufschnitt von Antica Corte Pallavicina.

Scheiben: Ca. 90 g
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