Kaffeebohnen

Diese Mischung wird nach italienischer Art für Espresso und schwarzen Kaffee geröstet.



Nur beste Qualität, handverlesen und mehrfach sortiert,

Dieser tropische entkoffeinierte Kaffee ist nicht chemisch, sondern fast



”natürlich” entkoffeiniert. Kleine Anpflanzungen haben geringe



Sie werden auf Sträuchern mit niedrigem Koffeingehalt angebaut und nach der Ernte sofort
gewässert.


und ”gewaschen”, dann entkernt und schließlich zwei Wochen lang getrocknet.



CAFE FREI röstet ihn lange, 25 Minuten, so dass das Restkoffein



Das Koffein wird aus dem Kaffee entfernt. Er wird auch für Kaffeeautomaten empfohlen.

Der Röstmeister von Cafe Frei hat ein Verfahren entwickelt, das er in den Niederlanden gelernt hat, so dass in unserer Sprache die moderne Kaffeekultur auf die Raffinesse der ehemaligen Schokoladenmanufakturen von Buda trifft. Frisch gemahlen und gedämpft können diese Kaffeebohnen zu einer heißen, flüssigen Nachspeise verarbeitet werden. Zu Hause in unseren Tassen wird ein alter ungarischer Favorit in ”Kaffeeform” dampfen! Eingeweichte Sauerkirschen, umhüllt von dunkler Mandelschokolade....

Tabakkaffee bringt den würzigen, rauchigen, lateinamerikanischen Geschmack Nicaraguas in Ihr Büro oder nach Hause.



In dem mittelamerikanischen Land werden die Tabakblätter in saftigem Apfeltrester eingeweicht, der nach einem Tag Ruhezeit zu einer cremigen Essenz gebraut wird.



Die Kaffeebohnen werden dann in dieser dicken Creme gerollt, so dass jede Bohne den exotischen Tabakgeschmack und das besondere Aroma annimmt.



Verpackung: 125g

Die Verbindung von reiner japanischer Schokolade mit Tokio



das Lieblingshimbeeraroma der Tokioter Konditoren. Schokoladenexperten



sind nicht mehr die Franzosen, sondern



die Japaner gelten als die anspruchsvollste Schokoladenkultur



Botschafter der
Kulturschokolade.



Dem japanischen Süßekompass folgend, ist diese japanische Kaffeespezialität
umhüllt von Tokioter Schokolade und dickem Himbeergeschmack.

Das Erfolgsrezept für amerikanische Kaffeedünnheit. In Miami werden Kaffees mit Vanillegeschmack mit Zimt und Muskatnuss zubereitet, damit das Getränk nicht zu süß wird. Ursprünglich ein Lieblingsgericht der argentinischen und brasilianischen Elite, die in Miami Beach überwinterte, wird dieses Rezept nun auch von den Amerikanern geliebt. Die einzige Änderung besteht darin, dass die Vanille nicht nachträglich in den Kaffee gegeben wird, sondern dass sie den Kaffeebohnen beim Rösten zugesetzt w...

Die Poren des südamerikanischen Arabica-Kaffees werden auf einzigartige Weise unter handwerklichen Bedingungen durch ”lauwarmes” Rösten geöffnet.



Nach einem Tag Ruhezeit werden die Kaffeebohnen in kleinen Mengen Haselnussröstung gewälzt, damit die offenen Poren der Bohnen das Haselnussaroma wie ein Schwamm aufnehmen können.



Packung: 125g

Bio-Röstkaffeebohnen aus 100% Arabica-Bohnen aus kontrolliert biologischem Anbau.



Ausschließlich aus Rohkaffee von den besten Bergplantagen hergestellt und in einem speziellen Verfahren leicht geröstet.



Er eignet sich am besten für Café Créme und langen Kaffee.



Empfohlener Maschinentyp: Kaffeevollautomaten, Brühen bei niedriger Hitze wird empfohlen.

Süßer, fruchtiger Geschmack, blumige Aromen, mit nussigem, sanft-würzigem Abgang.

Zusammensetzung

70% Arabica - 30% Robusta.

REDITION

Kolumbien, Brasilien, Guatemala, Äthiopien, Indien, Kongo, Java.

KARAKTER

Röstung: mittel

Aroma: intensiv, fingerhutartig

Creme: weiches Braun, 2-4 mm dicke Crema, mittlere Konsistenz

Neustoff: intensiv

Säure: gleichmäßig, mit süßem Abgang

Kaffeeprofil

Sorgfältig ausgewählte Mischung aus ausgesuchten Anbaugebieten. Fruchtige Noten, gepaart mit einer kräftigen Säu...

Angenehmer, ausgewogener Körper mit feiner Säure. Mit Noten von Kakao und Karamell im Abgang.

Zusammensetzung

50% Arabica - 50% Robusta. Koffeinextraktion mit CO2-Verfahren.

REDITION

Kolumbien, Brasilien, Indien, Vietnam.

KARAKTER

Röstung: mittel

Aroma: intensiv, würzig, mit Noten von Kakao und Tabak

Creme: weiches Braun, 2-4 mm dicke Crema, mittlere Konsistenz

Neustoffe: intensiv

Säure: ausgewogen

SENSORENPROFIL

Kakao- und Tabakaromen dominieren, vollmundig in der Tasse. Charakterisiert durch eine ...

Kaffeebohnen 80% Arabica-Kaffee und 20% Robusta-Kaffeebohnen Gewaschener Arabica aus El Salvador und Guatemala hat einen ausgeprägten fruchtigen Geschmack und eine angenehme Säure, brasilianischer Arabica, der nach der Trockenmethode behandelt wird, bringt die Textur, die Süße und die blumigen Farben der Tasse zur Geltung Robusta, der von der Insel Java gewaschen wurde, hat einen subtilen, würzigen Geschmack.